酱板鸭

1 灌 灌口周宝珍卤味店 1946年，厦门灌口中医世家公子周马瑶，研制出周氏卤味秘方，灌口卤鸭香传四方，人称“卤鸭周”。1986年，“卤鸭周”以爱女闺名宝珍创办“灌口周宝珍卤味店”，从此周氏卤味声传八闽，各地纷纷慕名前来加盟，目前拥有一百多家分店。2004年被中国烹 2 仙 仙都 仙都辣酱鸭是湖南醴陵仙都辣酱鸭加工厂,创建于2000年7月,仙都酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性,香浓味醇，色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜辣诱人，看起来不起眼，闻起来却很香，让人急于品尝;其味悠远，甜中带辣 3 曾 曾板鸭 位于四川省成都市彭州市九尺镇天鹅街106号的“曾板鸭”，是九尺板鸭经营户曾宪根和他的爱人精心…… 4 子 子昂李 子昂李是四川子昂李食品有限责任公司的品牌。 四川子昂李食品有限责任公司是专业从事肉食品（卤肉制品和腌腊制品）加工销售的民营企业，公司从创业初期的"小推车"沿街叫卖起步，到如今已成为了我县肉食品加工行业的龙头老大。目前企业拥有占地3300多平 5 张 张鸭子 张鸭子是重庆梁平张鸭子食品有限公司的品牌。 张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。2010年，张鸭子卖出百万只，成为重庆人最爱吃的卤味。 张鸭子以连锁专门店为主要经营方式，在我市大型超市、繁华商业区 6 建 建华腊味 建华腊味是中山市黄圃银华腊味有限公司的品牌。 中山市黄圃银华腊味有限公司 [中山市黄圃银华腊味有限公司]坐落在中山市黄圃镇兴圃大道西，厂房占地面积3000多平方米，银华腊味有限公司一向以质量求生存，创一流产品为宗旨，严格执行《产品质量法》和 7 华 华老鸭 华老鸭是江苏华老鸭食品科技有限公司的品牌。 江苏华老鸭食品科技有限公司 经营范围：引进良种，农作物种植，畜禽水产养殖及另工、农牧新产品培育、推广等综合开发。 8 众 众诚 众诚是江苏众诚鸭业有限公司的品牌。 江苏众诚鸭业有限公司 江苏众诚鸭业有限公司初创于2001年10月，是一家以种鸭培育、鸭苗孵化和销售、饲料生产、肉鸭深加工为主导产业的一体化高科技农业企业，总资产已愈1亿元。公司资质等级为AAA级，并先后获 9 云 “云溪” “云溪”是南京云溪肉食品有限公司的品牌。 南京云溪肉食品有限公司 南京云溪肉食品有限公司组建于一九九九年，总投资1100万元，公司是农副产品深加工专业化企业，现有职工150人，各类技术人员30多人，现已形成从活鹅宰杀、加工、杀菌、包装、贮藏 10 绿 绿环 全椒县西王农工商有限责任公司 全椒县西王农工商有限责任公司位于滁州市全椒县西王镇境内，岱山…… 11 皖 皖山 安庆市绿野食品有限公司 安庆市绿野食品有限公司是集野葫芦（瓜萎）良种繁殖、种植、加工、水禽…… 12 王 王义兴 滁州市王义兴鹅鸭制品有限公司 滁州王义兴烤鸭店是一家按照三星级标准建造的综合性涉外酒店，地…… 13 田 田歌 浙江田歌实业有限公司浙江田歌实业有限公司创建于1997年，是一家集种植、养殖、食品加工为一体…… 14 大 大地 大地是嵊州市大地食品有限公司的品牌。 嵊州市大地食品有限公司 公司始创于1999年8月，似一颗从大地冉冉升起的明珠，有着无限发展前景的新兴个体企业。专业生产以九里香糟鸡、九里香糟鸭、九里香糟味、乡地缘笋干菜、乡地缘花生、乡地缘香榧、乡地缘榨 15 阮 阮小二 阮小二是浙江阮氏食品有限公司的品牌。 浙江阮氏食品有限公司 浙江阮氏食品有限公司创建于1999年6月，现有总资产3000多万元，员工320余名，是一家专业从事农副产品研发、生产、加工、销售为一体的省级骨干农业龙头企业，公司成立以来得到各级政 16 白 白市驿 白市驿是重庆白市驿板鸭食品有限责任公司的品牌。 重庆白市驿板鸭食品有限责任公司 重庆白市驿板鸭食品有限责任公司系1963年成立的国有重庆白市驿板鸭厂，2001年改制成立的有限责任公司，是一家集畜禽屠宰加工、生鲜熟肉制品、休闲食品、餐饮服务为 17 皇 皇禽 皇禽是江西煌上煌集团有限公司的品牌。 江西煌上煌集团有限公司 煌上煌集团有限公司创建于1993年，经过十六年的发展，形成了“家禽养殖——屠宰加工——肉制品深加工”的产业化经营模式。成为以畜禽肉食品加工、家禽屠宰、禽血骨精深加工为主业，产业涵 18 共 共青 共青是九江市共青板鸭有限公司的品牌。 九江市共青板鸭有限公司 产品范围：板鸭加工 产品类别：江西农副食品加工业-江西屠宰及肉类加工-九江农副食品加工业-九江屠宰及肉类加工等。 19 珠 珠田 遂川县珠田板鸭厂 江西遂川县珠田板鸭厂地处遂井（遂川至井冈山），遂桂（遂川至湖南桂东）公路旁，距县城仅6公里，交通、通讯十分便利。企业占地面积40亩，拥有固定资产600万元，年加工板鸭能力为50万只，鸭副产品10万公斤。珠田八仔板鸭（原珠田 20 德 德宇 德宇是江西景德板鸡实业公司的品牌。 江西景德板鸡实业公司 江西景德板鸡实业公司坐落在瓷都景德镇西郊，距市中心约5公里。占地面积300亩，有先进的现代化宰杀生产流水线和制作工艺，固定资产1800多万元。现有职工200余人，高、中级技术人员20 21 沙 沙地 沙地是赣州沙地板鸭有限公司的品牌。 赣州沙地板鸭有限公司 沙地板鸭厂建于1952年是赣县最早的一家腊制品生产厂家，全厂占地面积25000平方米，建筑面积5120平方米，现有板鸭生产能力50万羽，专业技术人员55人，产品80%出口。沙地出产板 22 南 南安 江西省大余县南安板鸭厂 南安板鸭系江西地方名优特产，因始产于明朝万历年间江西布政使岭北道南安府而得名，至今已有500余年历史，为中国板鸭发源地，1905年成为商品销往香港、新加坡、马来西亚等地，逐渐成为闻名南粤和东南亚各国的美味佳肴，191 23 遂 遂兴 遂兴是遂川县遂兴板鸭有限公司的品牌。 遂川县遂兴板鸭有限公司 江西省遂川县遂兴板鸭历史悠久，深受港、澳、南洋消费者青睐，有"腊味之王"之美称。近年来，通过引进真空包装技术，研制开发了以"美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样"为特点的灭菌真 24 河 河英 河英是河北河英食品有限公司（生熟肉、板鸭）的品牌。 河北河英食品有限公司 河北河英食品有限公司于1997年4月16日在沧州京开北路（于场西）注册成立，（行政区号130984，邮政编码062450）,公司成立之初主要经营良种畜禽繁殖，饲养，屠 25 湘 湘都 湘都是湖南省湘都食品有限公司（板鸭）的品牌。 湖南省湘都食品有限公司 老品牌品质至上，传导湖南真滋味湖南省湘都食品有限公司早在2004年初就已经通过了ISO9001国际质量体系认证，成为湖南省首家获此认证的酱板鸭生产企业。湘都酱板鸭以其独特 26 童 童胖子 常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂创建于2000年，系省政府确定的农业产业化省级龙头企业，是专门生产泰味酱板鸭系列的民营企业。现有资产1500多万元，员工300多人，生产厂区占地2万多平方米，厂房近万平方米，拥有全国一流的加工、生产、消毒、包装设备 27 鱼 鱼米乡 鱼米乡是洪湖市水乡特产开发有限公司的品牌。 洪湖市水乡特产开发有限公司建于1999年4月,座落在洪湖南岸边,是一家集农副产品生产、加工、销售为一体的荆州市龙头企业。公司现在固定员工378人，其中，管理人员38人，销售人员104人，生产人员2 28 飞 飞凤 飞凤是太仓飞凤食品有限公司的品牌。 太仓飞凤食品有限公司位于美丽的苏州太仓市，企业主要从事生产和销售江南著名特产：双凤爊鸡、糟鱼干、肉松以及相近的特色食品。 1997年，在苏州太仓率先研发并实现当地土特产食品的工业化生产之后，市场迅速成长， 29 正 正红 正红是广东正红鸭蛋开发有限公司的品牌。 广东正红鸭蛋开发有限公司是目前全省乃至全国最大的蛋制品、生产、销售、服务于一体的科技民营企业。 公司自1999成立以来，紧紧围绕以“质量求信誉”“科技创未来”的核心发展战略，打造名牌企业、制造名牌产品 30 千 千腊村 千腊村是中山市千腊食品有限公司的品牌。 中山市千腊食品有限公司成立于1997年，位于中山市黄圃镇镇一食品开发区，拥有6万多平方米的生产基地，生产车间达2万多平方米，总投资3000多万元，现有员工200多名，其中技术人员20多人，并拥有2名国 31 耗 耗子洞 提起“耗子洞张鸭子”的“樟茶鸭子”、“烧鹅”、“烧鸭”、“烟熏鸭”等，成都几乎是无人不知。那么这个奇奇怪怪的店名，到底是怎么一回事情呢？清末，成都有两处取名为“耗子洞”（成都称老鼠为耗子）的地方。其中一处在成都提督东街和署袜街交口处，其外面 32 德 德福斋 “德福斋”辣椒酱品牌始创于明末清初，已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制自食，加工方法也比较简单。后经不断改进和提高，成为一种味美可口的“咸辣椒酱”。1982年、1986年、1990年连续三届获得“江西省优质产品”奖。 德福斋辣椒酱 33 万 万隆 万隆是杭州万隆肉类制品有限公司的品牌。 杭州万隆肉类制品有限公司的前身为杭州百年老店"万隆火腿庄"，它创立于清同治三年(公元1864年)，至今已有141年的悠久历史。当时的"万隆火腿庄"为前店后场的传统作坊，以其新鲜美味的腌腊制品在杭城享有 34 百 百路 江苏省百路养殖实业公司是一家集生产加工、经销批发的国有企业，酱鸭、盐水鸭是江苏省百路养殖实业公司的主营产品。产品经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志，通过lso9001;2000质量管理体系认证。公司产品荣获江苏省消费者协会“放心食品 35 尊 尊龙 常州市尊龙食品有限公司座落于长江三角洲沿海开发区的太湖之滨，占地面积20000多平方米，水、陆、空交通十分方便。公司拥有家禽屠宰流水线、真空包装流水线、高温高压消毒流水线和低温灭菌流水线等先进生产设备和完整的辅助设备。 主打产品尊龙牌珍珠酱 36 桂 桂花 南京桂花鸭（集团）有限公司坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下，是江苏省禽类加工行业著名的地方品牌企业，也是江苏省农业化经营重点骨干龙头企业，经过几十年的风雨洗礼，（集团）公司已初步形成了以品牌为核心，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产 37 张 张老头 “张老头”五香牛肉干，始创于清末民初，是传世百年而闪亮的经典美食，是历经张氏家族几代锤炼的结晶。并相继开发了好风味系列、腌制肉系列和酱板鸭系列，品种50余个，产品风格独特，色香味俱佳，令人赞不绝口！先后荣获“湖南省第二届名优特新农博会金奖” 38 煌 煌上煌 煌上煌集团位于南昌小蓝经济开发区，创建于1993年，经过15年的快速发展，已成为一家以畜禽肉食品加工、禽血骨深加工为主业，涵盖房地产开发、餐饮、宾馆及休闲娱乐等领域的综合性大型民营企业，是农业产业化国家重点龙头企业、国家农产品深加工专项工程