新疆新鲜五道黑鱼销售公司，新疆冷冻河鲈鱼鱼批发零售

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品种：青鱼；产地/厂家：新疆新鲜五道黑鱼销售公司，新疆冷冻河鲈鱼鱼批发零售；用途：食用；提供加工定制：新疆新鲜五道黑鱼销售公司，新疆冷冻河鲈鱼鱼批发零售；生长环境：淡水；生长方式：野生；类型：冰鲜鱼；体重：156；成活率：100；体长：106；起订量：100斤；发货期限：3天；发货地：乾安县

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河鲈-河鲈（Perca fluviatilis）属鲈形目，鲈科，鲈属生活于植物丛生的江河、湖泊中。河鲈广泛分布于欧洲及亚洲北部冷温带，在我国仅产于 额尔齐斯河与乌伦古河流域。在俄罗斯为非常重要的捕捞对象。我国 北部 产量很大。此鱼肉质肥美，为当地有名的上等食用鱼类之一。

河鲈含有丰富的烟酸、维生素B12、磷和钾，能提供大量**蛋白和多种微量元素。每100克河鲈中，含蛋白质19克、脂肪0.9克，能提供380.9千焦的热量。

河鲈的鱼刺非常多，白色的鱼肉肉质紧实，脂肪含量低，味道鲜美。烹饪时应采用能突出其味道的烹饪方法。河鲈可整条烹制，也可切片烹制。通常用水煮、蒸或油煎（稍微撒点面粉后即可用油煎制）等方式烹制。清蒸鲈鱼是一道美味健康的菜品，不仅味道鲜美，还能补脑。